घर पर बनाएं सॉफ्ट और टेस्टी केले का केक, आसान रेसिपी से मिनटों में होगा तैयार

न्यूज़ डेस्क: आजकल घर पर ही अलग-अलग तरह की रेसिपी ट्राई करने का चलन बढ़ गया है, खासकर केक बनाने का। अगर आप हेल्दी और आसान केक बनाना चाहते हैं, तो केले का केक एक शानदार विकल्प हो सकता है। पके हुए केले से बना यह केक स्वाद में काफी लाजवाब होता है और इसे बनाने के लिए ज्यादा मेहनत भी नहीं करनी पड़ती।

केले के केक के लिए जरूरी सामग्री

इस केक को बनाने के लिए आपको ज्यादा चीजों की जरूरत नहीं पड़ेगी। इसके लिए 2 से 3 पके हुए केले, 1 कप मैदा, आधा कप पाउडर चीनी, आधा कप तेल या बटर, 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, आधा छोटा चम्मच बेकिंग सोडा, 1 छोटा चम्मच वनीला एसेंस, थोड़ा दूध और एक चुटकी नमक की जरूरत होगी।

ऐसे तैयार करें केक का बैटर

सबसे पहले एक बाउल में पके हुए केले को अच्छी तरह मैश कर लें ताकि उसमें कोई बड़े टुकड़े न रहें। अब इसमें पाउडर चीनी डालकर अच्छे से मिक्स करें। इसके बाद इसमें तेल या बटर डालकर मिश्रण को अच्छी तरह फेंट लें।

अब एक अलग बर्तन में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को छान लें। इस सूखे मिश्रण को केले वाले मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा करके मिलाएं। साथ ही इसमें वनीला एसेंस डालें और जरूरत के अनुसार थोड़ा दूध मिलाकर स्मूद और गाढ़ा बैटर तैयार कर लें।

ओवन या कढ़ाई में ऐसे करें बेक

अब केक टिन को हल्का सा ग्रीस करें और उसमें तैयार बैटर डाल दें। ओवन को पहले से गरम कर लें और केक को लगभग 170 से 180 डिग्री तापमान पर 30 से 35 मिनट तक बेक करें। अगर आपके पास ओवन नहीं है, तो इसे कढ़ाई में भी आसानी से बेक किया जा सकता है।

ऐसे करें सर्व

जब केक पूरी तरह पक जाए तो उसे कुछ देर ठंडा होने दें। इसके बाद इसे टुकड़ों में काट लें। मुलायम और स्वादिष्ट केले का यह केक चाय या कॉफी के साथ खाने में और भी ज्यादा मजेदार लगता है।