गर्मियों में रहें फिट और कूल: ट्राई करें ये टेस्टी ऑयल-फ्री रेसिपीज

न्यूज़ डेस्क : गर्मियों का मौसम शुरू होते ही शरीर की जरूरतें भी बदल जाती हैं। इस दौरान ज्यादा तला-भुना और भारी खाना पाचन को धीमा कर देता है और शरीर में गर्मी बढ़ा सकता है। ऐसे में हल्का, ठंडा और ऑयल-फ्री भोजन सबसे अच्छा विकल्प माना जाता है। ये न सिर्फ शरीर को ठंडक देते हैं बल्कि आपको दिनभर एक्टिव और हाइड्रेटेड भी रखते हैं। अगर आप भी गर्मियों में कुछ हेल्दी और झटपट बनने वाली चीजें ढूंढ रहे हैं, तो ये रेसिपीज जरूर ट्राई करें।

ठंडक से भरपूर खीरा-पुदीना रायता

यह रायता गर्मियों के लिए एकदम परफेक्ट है। इसे बनाने के लिए ताजा दही को अच्छी तरह फेंट लें और उसमें कद्दूकस किया हुआ खीरा मिला दें। फिर बारीक कटी पुदीना पत्तियां, नमक और भुना जीरा डालकर मिक्स करें। ठंडा-ठंडा सर्व करने पर इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। यह खाने के साथ या बाद में दोनों तरह से लिया जा सकता है।

रिफ्रेशिंग तरबूज फ्रूट सलाद

गर्मियों में फल खाना सबसे ज्यादा फायदेमंद होता है। तरबूज, सेब और केले जैसे फलों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अब इन्हें एक बाउल में डालकर ऊपर से थोड़ा काला नमक और ताजा पुदीना मिलाएं। यह सलाद न सिर्फ स्वादिष्ट है बल्कि शरीर को तुरंत एनर्जी देने का काम भी करता है।

देसी कूल ड्रिंक: आम पना

आम पना गर्मी को मात देने का पारंपरिक और असरदार पेय है। कच्चे आम को उबालकर उसका गूदा निकाल लें। फिर इसमें पानी, चीनी, काला नमक और भुना जीरा मिलाएं। इसे ठंडा करके सर्व करें। यह ड्रिंक लू से बचाने और शरीर को ठंडा रखने में मदद करता है।

प्रोटीन से भरपूर स्प्राउट्स सलाद

अगर आप कुछ हल्का लेकिन पौष्टिक खाना चाहते हैं, तो स्प्राउट्स सलाद एक बेहतरीन विकल्प है। मूंग के अंकुरित दानों में कटे हुए टमाटर और प्याज मिलाएं। ऊपर से नमक और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। यह सलाद प्रोटीन से भरपूर होता है और पाचन के लिए भी अच्छा है।

मीठा और हेल्दी दही फ्रूट डिलाइट

कुछ मीठा खाने का मन हो तो दही फ्रूट डिलाइट ट्राई करें। ताजा दही में थोड़ा शहद मिलाएं और ऊपर से अपनी पसंद के कटे हुए फल डाल दें। इसे ठंडा-ठंडा खाने का मजा ही अलग है। खास बात यह है कि इसे बनाने के लिए गैस या तेल की जरूरत नहीं पड़ती।

क्यों जरूरी हैं ऑयल-फ्री रेसिपीज

गर्मियों में हल्का और बिना तेल वाला खाना शरीर को राहत देता है। ये रेसिपीज पचाने में आसान होती हैं और शरीर को ठंडक पहुंचाने के साथ-साथ जरूरी पोषक तत्व भी देती हैं। इसलिए इस मौसम में अपनी डाइट में ऐसे विकल्प जरूर शामिल करें।