गर्मियों में ठंडक देगा ‘मोहब्बत का शरबत’, मिनटों में ऐसे बनाएं

न्यूज़ डेस्क : गर्मी के मौसम में शरीर को ठंडक देने और ताजगी महसूस कराने के लिए ठंडे पेय काफी पसंद किए जाते हैं। उन्हीं में से एक खास और लोकप्रिय ड्रिंक है ‘मोहब्बत का शरबत’। यह स्वाद में मीठा, ठंडा और बेहद रिफ्रेशिंग होता है। अच्छी बात यह है कि इसे घर पर बहुत ही कम समय में और आसान सामग्री के साथ बनाया जा सकता है। तरबूज, दूध और गुलाब सिरप से बनने वाला यह शरबत गर्मियों में तुरंत ताजगी देता है।

जरूरी सामग्री

इस स्वादिष्ट शरबत को बनाने के लिए कुछ साधारण चीजों की जरूरत होती है। इसमें बीज निकालकर छोटे टुकड़ों में कटा हुआ तरबूज, ठंडा दूध (फुल क्रीम दूध इस्तेमाल करें तो स्वाद और अच्छा आता है), रूहअफजा या गुलाब सिरप, स्वादानुसार चीनी और कुछ बर्फ के टुकड़े शामिल हैं। ये सभी चीजें मिलकर इस ड्रिंक को खास स्वाद और खूबसूरत गुलाबी रंग देती हैं।

तरबूज की तैयारी

सबसे पहले तरबूज को अच्छी तरह धोकर उसके बीज निकाल लें। इसके बाद इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अगर तरबूज पहले से फ्रिज में रखकर ठंडा कर लिया जाए, तो शरबत का स्वाद और भी बेहतर हो जाता है।

दूध और सिरप का मिश्रण तैयार करें

अब एक बड़े बर्तन या जग में ठंडा दूध लें। इसमें रूहअफजा या गुलाब सिरप डालें और साथ ही स्वाद के अनुसार चीनी मिलाएं। इस मिश्रण को अच्छे से तब तक चलाएं, जब तक चीनी पूरी तरह घुल न जाए और दूध हल्का गुलाबी रंग का न हो जाए।

तरबूज मिलाकर बनाएं शरबत

जब दूध का मिश्रण तैयार हो जाए, तब इसमें कटे हुए ठंडे तरबूज के टुकड़े डाल दें। तरबूज के टुकड़े इस शरबत को हल्का फ्रूटी स्वाद देते हैं और पीते समय अलग ही मजा देते हैं।

ठंडा-ठंडा करें सर्व

आखिर में इसमें बर्फ के कुछ टुकड़े डालें और हल्का सा मिक्स करें। आपका ठंडा और स्वादिष्ट मोहब्बत का शरबत तैयार है। इसे तुरंत ग्लास में डालकर परोसें और गर्मी में ठंडक का आनंद लें।