घर पर बनाएं हेल्दी मोमोज, आसान रेसिपी से स्वाद और सेहत दोनों का मजा

ज़ायका : मोमोज आज के समय में युवाओं का पसंदीदा स्नैक बन चुका है, लेकिन बाहर मिलने वाले मोमोज अक्सर तले हुए और कम हेल्दी होते हैं। ऐसे में अगर आप स्वाद के साथ सेहत का भी ध्यान रखना चाहते हैं, तो घर पर बने स्टीम्ड मोमोज एक बेहतरीन विकल्प हो सकते हैं। खास बात यह है कि इन्हें बनाना भी बेहद आसान है और इसमें ज्यादा समय भी नहीं लगता।

आसान सामग्री से तैयार करें स्वादिष्ट मोमोज

घर पर मोमोज बनाने के लिए आपको ज्यादा सामग्री की जरूरत नहीं होती। आटे के लिए मैदा या गेहूं का आटा लिया जा सकता है, जबकि भरावन के लिए पत्ता गोभी, गाजर, शिमला मिर्च, प्याज और थोड़ा सा अदरक-लहसुन इस्तेमाल किया जा सकता है। चाहें तो इसमें पनीर या सोया चंक्स भी मिलाकर इसे और पौष्टिक बनाया जा सकता है।

बनाने की सरल विधि

सबसे पहले आटे को गूंथकर थोड़ी देर के लिए ढककर रख दें। दूसरी ओर सब्जियों को बारीक काटकर हल्का सा भून लें। अब आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर उन्हें बेलें और उनमें तैयार स्टफिंग भरकर मोमोज का आकार दें। इसके बाद इन्हें स्टीमर में 10–12 मिनट तक पकाएं। मोमोज तब तैयार हो जाते हैं जब वे नरम और चमकदार दिखने लगते हैं।

घर पर बना मोमोज क्यों है बेहतर विकल्प

बाजार के मोमोज की तुलना में घर पर बने मोमोज कम तेल वाले और अधिक पौष्टिक होते हैं। इनमें आप अपनी पसंद के अनुसार सब्जियां और मसाले डाल सकते हैं, जिससे यह बच्चों और बड़ों दोनों के लिए हेल्दी स्नैक बन जाता है। साथ ही, यह डाइट फॉलो करने वालों के लिए भी एक अच्छा विकल्प है।

चटनी के साथ बढ़ेगा स्वाद

मोमोज का असली मजा तीखी लाल चटनी के बिना अधूरा है। आप टमाटर, लहसुन और लाल मिर्च से घर पर आसानी से चटपटी चटनी बना सकते हैं, जो इसके स्वाद को और भी बढ़ा देती है।